Маринований перець в незвичайному маринаді. Дуже смачно і просто

Болгарський перець чудово доповнює смак свіжих салатів, його можна фарширувати і готувати з ним інші страви. Неймовірно смачним виходить болгарський перець, маринований в соєвому соусі. Всі інгредієнти маринаду відмінно поєднуються один з одним і зі смаком самого перцю. Всього через добу у вас вийдуть дуже смачні мариновані перці, які можна їсти як самостійну страву, так і в якості гарніру.

Приготування:

Розріжте болгарський перець уздовж навпіл, видаліть плодоніжки і насіння. Зробіть надрізи на перці, в якості обмежувача зручно використовувати паличку для ролів.

Перекладіть перець в глибоку тарілку і посипте сіллю. Наріжте гострий перець кільцями. Кількість гострого перцю залежить від ваших смакових уподобань.

Часник наріжте пластинами. На розігріту сковороду налийте олію, додайте гострий перець, чорний перець горошком і часник і обсмажте кілька хвилин.

Додайте в сковорідку соєвий соус, оцет і цукор і доведіть до кипіння. Прокип’ятіть протягом однієї хвилини, після чого заберіть з вогню і дайте маринаду охолонути.

Залийте перець остиглим маринадом і дайте промаринуватися протягом доби.

Такий маринований перець можна їсти як окремо, наприклад, на бутербродах з сирним сиром, або подавати до м’яса, картоплі та інших гарячих страв.

Джерело: cpykami.ru