Увечері мариную, а вранці вже їмо. Приголомшливий маринований перець!
Болгарський перець
1 кг
Цукор
5 г
Часник
6 зуб.
Олія соняшникова
1 скл.
Оцет 9%
0.5 скл.
Сіль
20 г
Чорний перець горошком
6 шт.
Лавровий лист
3 шт.
Кріп
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 167.18 | 2014.51 |
| Білки | 1.5 | 18.07 |
| Жири | 14.93 | 179.87 |
| Вуглеводи | 5.36 | 64.59 |
Перець, приготовлений за таким рецептом, буде доречний завжди і до будь-якого застілля. За кілька годин у Вас буде готова відмінна, в міру гостра закуска. Зручніше за все готувати перець з вечора. Вже рано вранці маринований перчик можна дегустувати.
Приготування:
Перець очистити від насіння і видалити хвостик. У підходячий посуд виливаємо олію, оцет, кладемо цукор, перець, сіль і лавровий лист. Підготовлений овоч укладаємо на дно посуду і варимо все разом 1-2 хвилини. Так проробляємо з усім перцем.
Після, перекладаємо його в окрему ємність і посипаємо подрібненим часником і зеленню.
Заливаємо готовий перець рідиною яка залишилася, зверху ставимо гніт, і перекладаємо в холодильник на кілька годин. Краще, звичайно, якщо Ви залишите його на всю ніч.
Смак такої незвичайної закуски Вас не розчарує.
Смачного!
Джерело: mandarynka.com.ua
