Нова подача картоплі з яйцем на сніданок: красиво і дуже смачно

Від такого нового сніданку навряд чи хтось відмовиться. Картопля, шинка, яйця – безпрограшна комбінація, тим не менш, подача абсолютно нова – п’ять з п’яти!

Приготування:

Картоплю очистити, нарізати за допомогою овочечистки. Можна нарізати і просто ножем, але шматочки повинні бути дуже тонкі.

Залити водою на 7-10 хвилин. Воду злити. До картоплі додати нарізану зелену цибулю (2-3 пера), шинку. Посолити, поперчити.

Також до картопляної суміші додати борошно і 4 білка від яєць (жовтки поки перекласти на тарілку і чимось накрити). Перемішати.

На сковороду налити трохи олії. Викласти по парі ложок картопляної суміші, зробити в центрі дірку.

Варіант для тих, хто не любить рідкий жовток: вилити жовток в центр через 3 хвилини після смаження на вогні нижче середнього. Перевернути, смажити ще 3-4 хвилини, зняти з вогню. Жовток буде повністю приготовлений.

Варіант для тих, хто любить рідкий жовток: підсмажити картопляну суміш до готовності з двох сторін по 3-4 хвилини, перевернути назад, викласти жовток в центр, почекати буквально 20-30 секунд, зняти з вогню.

Подавати до столу.

Джерело: cpykami.ru