Нова подача картоплі з яйцем на сніданок: красиво і дуже смачно
Картопля
4 шт.
Яйце куряче
4 шт.
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Шинка
120 г
Сіль
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Олія соняшникова
за смаком (для смаження)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 145.45 | 1163.6 |
| Білки | 7.43 | 59.4 |
| Жири | 7.15 | 57.16 |
| Вуглеводи | 13.77 | 110.16 |
Від такого нового сніданку навряд чи хтось відмовиться. Картопля, шинка, яйця – безпрограшна комбінація, тим не менш, подача абсолютно нова – п’ять з п’яти!
Приготування:
Картоплю очистити, нарізати за допомогою овочечистки. Можна нарізати і просто ножем, але шматочки повинні бути дуже тонкі.
Залити водою на 7-10 хвилин. Воду злити. До картоплі додати нарізану зелену цибулю (2-3 пера), шинку. Посолити, поперчити.
Також до картопляної суміші додати борошно і 4 білка від яєць (жовтки поки перекласти на тарілку і чимось накрити). Перемішати.
На сковороду налити трохи олії. Викласти по парі ложок картопляної суміші, зробити в центрі дірку.
Варіант для тих, хто не любить рідкий жовток: вилити жовток в центр через 3 хвилини після смаження на вогні нижче середнього. Перевернути, смажити ще 3-4 хвилини, зняти з вогню. Жовток буде повністю приготовлений.
Варіант для тих, хто любить рідкий жовток: підсмажити картопляну суміш до готовності з двох сторін по 3-4 хвилини, перевернути назад, викласти жовток в центр, почекати буквально 20-30 секунд, зняти з вогню.
Подавати до столу.
Джерело: cpykami.ru
