Як цікаво, смачно і красиво подати до святкового столу недорогі продукти

Для багатьох з нас з кожним святом стає все складніше придумувати нові страви для святкового столу. Однак великі витрати зовсім не обов’язкові, адже дорого, красиво і смачно можна подати навіть найдешевші продукти. Ось кілька ідей.

♦ Роли з оселедцем

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 шт.
  • морква – 1 шт.
  • буряк – 1 шт.
  • яйце – 1 шт.
  • майонез – 1-2 ст. л.
  • цибуля
  • зелень

Приготування:

Всі інгредієнти, крім цибулі та зелені, попередньо відварюємо, картоплю – в підсоленій воді. Потім картоплю розминаємо в пюре, але без будь-яких додаткових продуктів і зайвої води. Овочі нарізаємо на тонкі смужки, а яйце розділяємо на жовток і білок: жовток поки відкладаємо вбік, а білок нарізаємо соломкою.

Далі варений жовток розминаємо виделкою і додаємо до нього кілька ст. л. майонезу, добре перемішуємо.

Нарешті підготовка завершена і можна збирати закуску. Беремо бамбуковий килимок і застилаємо його харчовою плівкою. Якщо килимка у вас немає, просто використовуйте плівку в кілька шарів. Поверх плівки рівним шаром викладаємо картопляне пюре, а на нього – соломку з моркви, буряка і яйця, а також майонез з жовтком.

Загортаємо всі інгредієнти в рулет, який потім розрізаємо на рівні шматочки, в нашому випадку їх вийшло 8. Поверх кожного шматочка кладемо філе оселедця відповідного розміру і прикрашаємо все кільцями цибулі і зеленню. Цибулю попередньо варто замаринувати.

♦ Справжня крабова загадка

Інгредієнти:

  • крабові палички або крабове м’ясо – 500 г
  • олія – 70-80 мл
  • паприка (пластівці) – 1 ч. л.
  • ароматні трави (чебрець, базилік, орегано) – 0.5 ч. л.
  • петрушка сушена чи інша зелень – 0.5 ч. л.
  • часник – 1 зуб.
  • за смаком сіль, чорний і гострий перець

Приготування:

Розгортаємо кожну паличку в пластинку. Складаємо пластини одну на одну і нарізаємо соломкою бажаного розміру.

Потім в глибоку тарілку виливаємо олію, додаємо трави, спеції, сік лимона і пропущений через прес зубчик часнику. Добре все перемішуємо і за бажанням додаємо сіль і перець.

Заправка готова, додаємо її до нарізаних крабових паличок, добре перемішуємо і прибираємо в холодильник маринуватися мінімум на 12 годин.

Після закінчення цього часу можна подавати страву на стіл.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*