М’ясо по французьки в духовці з курячого філе. Простий рецепт, але не у всіх виходить

Якщо все зробити правильно, таке м’ясо виходить дуже соковитим, м’яким, не висихає при запіканні, як часто буває з курячим філе. Можна готувати на святковий стіл.

Приготування:

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо шматками і відбиваємо.

Сир і часник натираємо на середній тертці, змішуємо з подрібненою зеленню і перцем.

Порада: якщо сир досить солоний, досолювати немає необхідності.

Помідори ріжемо кружальцями.

Форму змащуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями – на всякий випадок, щоб відбивні не пригоріли.

Викладаємо м’ясо, зверху змащуємо майонезом, кладемо томатні кружечки і присипаємо сиром.

Запікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин (дивіться по своїй духовці).

М’ясо виходить дуже смачним і ароматним, відмінна святкова страва. Для більш вишуканого смаку, можна ще додати обсмажені печериці під томатні кружечки, а майонез замінити сметаною – смак виходить, як у жульєну.

Джерело: souspark.ru