Чудова кабачкова намазка на бутерброди

Кабачки давно стали універсальним продуктом для готування різних страв, навіть варення з цього овоча виходить просто ідеальним. А цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить швидкі і смачні перекуси, відмінно підходить для пікніків.

Приготування:

Дрібно ріжемо цибулю і натираємо на грубій тертці моркву.

Кабачок чистимо від шкірки і також натираємо на грубій тертці.

Зелень подрібнюємо.

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії або вершковому маслі, додаємо моркву і тушкуємо до м’якості.

Додаємо кабачок, перемішуємо до однорідності і тушкуємо.

Солимо і перчимо, додаємо різні спеції і зелень, перемішуємо.

Натираємо на грубій тертці сирок і додаємо до маси, трохи її протушкуємо.

Викладаємо на тарілку і охолоджуємо.

Скибочки хліба або батона підсушуємо за допомогою тостера або в духовці. Також їх можна обсмажити на вершковому маслі на сковороді.

Натираємо скибочки хліба часником і викладаємо намазку.

Така смакота пахне дуже ароматно і апетитно, відмінно підходить до різних страв і навіть до борщу, як червоного, так і зеленому. За бажанням можна натерти ще відварене куряче яйце.

Джерело: souspark.ru