Незвичайна, але дуже проста і смачна страва з фаршу. Пальчики оближеш!

Апетитні шматочки рулету в клярі стануть гідною заміною звичайних котлет. Соковиті і ніжні, з пікантною сирною начинкою, вони швидко стануть улюбленими. Ніколи ще фарш не виглядав настільки привабливо. Зручно і те, що подати рулет до столу можна порційно. Він може стати як окремою стравою, так і бездоганним доповненням до гарніру.

Приготування:

Для страви підійде будь-який фарш. Додаємо у фарш сіль, перець, інші спеції за бажанням, вбиваємо яйце і добре перемішуємо.

Натираємо на тертці трохи твердого сиру.

Розстеляємо на обробну дошку рукав для запікання так, щоб з боків залишилися припуски, а потім рівномірно розподіляємо фарш по дошці тонким шаром.

Додаємо ще один шар – сирний.

Акуратно скручуємо фарш в рулет, закріплюємо кінці зручним способом і відправляємо в морозилку на 3-4 години.

Після закінчення цього часу фарш легко нарізати на порційні шматочки.

З яєць, борошна і молока робимо кляр, а потім вмочуємо в нього шматочки рулету і відправляємо на розпечену сковороду з олією.

Обсмажуємо рулетики на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Використання кришки дозволить їм додатково пропаритися.

До столу такі рулети можна подавати без вагань. Соковиті, з пікантним присмаком сиру, вони швидко стануть улюбленими, а може і візитною карткою гостинних господарів.

Взявши за основу цей рецепт експериментувати можна нескінченно, адже різними можуть бути не тільки фарш або кляр, а й начинка.

Джерело: cpykami.ru