Пів кілограма фаршу, трохи сирої картоплі і дуже смачна страва готова
Фарш курячий
500 г (або будь-який)
Яйце куряче
4 шт.
Картопля
300 г
Цибуля ріпчаста
200 г
Майонез
50 г
Сир голландський
150 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 157.24 | 2264.3 |
| Білки | 11.65 | 167.83 |
| Жири | 9.84 | 141.65 |
| Вуглеводи | 5.6 | 80.68 |
Стіжки – плоскі котлети з викладеною зверху начинкою. Відмінна заміна набридлим звичайним котлетам. Виходять дуже смачними й незвичайними. Так як в начинці використовується картопля, вам не потрібно окремо готувати гарнір.
Приготування:
Картоплю варимо до напів готового стану, охолоджуємо її і натираємо за допомогою терки з великими отворами. Перекладаємо картоплю в глибокий посуд, додаємо майонез, перчимо, солимо і добре мішаємо.
З цибулі знімаємо лушпиння і дрібненько шаткуємо. Обсмажуємо її в сковорідці з олією до золотистості.
Варимо яйця, охолоджуємо і дрібненько нарізаємо. Змішуємо їх з майонезом. Сир дрібненько тремо.
У деко кладемо пекарській папір і змащуємо його маслом. Фарш викладаємо у вигляді відбивних (товщина 10 мм), дотримуючи невелику відстань між ними. Стіжки повинні бути однакові за розміром.
На фарш викладаємо цибулю, яйце, картоплю, зверху якого можна зробити сітку з майонезу, якщо хочете. Посипаємо сиром.
Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася і після поміщаємо стіжки на пів години.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
