Мені потрібно всього 15 хвилин, щоб спекти солодке до чаю. Зберігаємо у колекцію простих і швидких рецептів

Дуже люблю такі прості, швидкі і смачні рецепти. Особливо в той момент, коли немає часу на приготування чогось серйозного, а гості на порозі або ж просто хочеться щось солоденьке до чаю. Дуже смачний шоколадний рулет.

Приготування:

Стакан у мене – 200 грам, тому беріть такий же.

Для начинки можна використовувати варене згущене молоко, улюблене варення, шоколадну пасту, а якщо є пара хвилин часу, збийте жирні вершки або сметану з цукровою пудрою.

Духовку відразу вмикайте на 180 градусів.

Міксером збиваємо цукор з яйцями до густої і пишної маси. В середньому, цей процес займає 7-10 хвилин на високій швидкості.

З’єднуємо борошно, какао, розпушувач і просіваємо. Додаємо в масу разом з ванільним цукром (за смаком і бажанням). Все акуратно перемішуємо лопаткою: знизу вгору, щоб не пошкодити пишність.

Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто, розрівнюємо.

Порада: якщо немає паперу, можна просто змастити форму олією і так випікати корж.

Випікаємо 7 хвилин і перевіряємо готовність зубочисткою.

Виймаємо із духовки, робимо по 3 надрізи з двох протилежних сторін. Цей прийом допомагає згорнути рулет без пошкоджень, корж НЕ буде тріскатися.

Змащуємо корж начинкою і звертаємо.

Залишаємо остигати і потім посипаємо цукровою пудрою, змащуємо кремом, збитими вершками або сметанним кремом.

Джерело: souspark.ru