За маминим рецептом: готую смачну страву зі звичайної моркви!

Такий смачний морквяний рулет з сирною начинкою, я придумав сам. Нещодавно готував рулет з гарбуза, а потім і подумав про те, що і з моркви має бути теж смачно. Та й зовнішній вигляд – красивий помаранчевий колір, просто збуджує апетит.

Приготування:

Моркву натираємо на грубій тертці, присолюємо, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Тепер віджимаємо руками сік і змішуємо моркву з яйцями і борошном.

Деко застилаємо пергаментом і за допомогою пензлика, змащуємо його олією.

Викладаємо морквяну масу і розрівнюємо її по всій формі.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо корж близько 20 хвилин.

Для начинки змішуємо дрібно порізану петрушку з сиром.

Порада: сир можна замінити м’яким сиром, сирною пастою або взагалі придумати свою начинку.

Викладаємо начинку на корж, рівномірно розподіляємо і завертаємо корж в рулет.

Повертаємо рулет в духовку на 15 хвилин і допікаємо при 170 градусах.

Рулет виходить дуже м’яким, соковитим і ароматним.

До речі, замість кисломолочного сиру візьміть твердий сир, натріть його на грубій тертці і змішайте з будь-рубаною зеленню.

Джерело: souspark.ru