Печемо ідеальний м’який масляний бісквіт в домашніх умовах
Масло вершкове
250 г (не солоне)
Цукор
200 г
Яйце куряче
5 шт.
Борошно пшеничне
230 г
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
Молоко
50 мл
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 373.03 | 3860.84 |
| Білки | 6.5 | 67.3 |
| Жири | 23.81 | 246.43 |
| Вуглеводи | 34.92 | 361.43 |
Дуже простий рецепт, навіть у новачків не виникне особливих проблем із приготуванням. Легкий і повітряний бісквіт.
Приготування:
1. Попередньо розігріваємо духовку до 160 градусів. Поки духовка гріється, потрібно просіяти борошно і розпушувач.
2. Готуємо тісто. У миску додаємо масло і цукор: розмішуємо міксером на низькій швидкості протягом 2 хвилин, поки цукор не розчиниться. Потім збільшуємо швидкість до середньої, і ретельно збиваємо 15 хвилин. Щоб бісквіт вийшов повітряним, маса повинна добре перемішатися. Змішуємо, поки масло не стане білим і пухнастим.
3. Додаємо сухі просіяні інгредієнти, молоко і ванільний екстракт. Розмішуємо знову приблизно 3-5 хвилин.
4. Розміщуємо тісто в форму і ставимо в духовку. Я рекомендую використовувати квадратну форму 18 х 18 см. Випікаємо протягом 55-60 хвилин при температурі 160 градусів.
5. Після приготування бісквіт потрібно охолоджувати 15 хвилин. Коли він охолоне, нарізаємо шматочками та подаємо на стіл. Смачного.
Джерело: otozh.com.ua
