Натираю сиру картоплю на сковороду, викладаю зверху будь-яку начинку – виходить смачна піца без борошна

Картопляна «піца» на сковороді. Рецепт простий, начинку можна приготувати на власний смак — це можуть бути овочі або м’ясо. За потреби, крім картоплі та яєць, можна додати 1 ст. л. сметани та борошна. Я покажу найпростіший рецепт із продуктів, які найчастіше є під рукою.

Приготування:

Картоплю очищаємо; загальна вага очищеної картоплі становить приблизно 500 г, товщина основи — близько 1,5 см; кількість картоплі можна зменшити на власний розсуд.

Картоплю натираю на крупній тертці, рідину не віджимаю, відразу приправляю сіллю за смаком, за бажанням додаю улюблені спеції.

Додаю 2 яйця, добре перемішую.

Трохи розігріваю олію на сковороді, орієнтуйтеся за сковородою. Викладаю на сковороду натерту картоплю.

Обережно розрівнюю, утворюючи рівну основу, готую на слабкому вогні, у мене режим (2 з 12) під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Нижня сторона має підрум’янитися.

Мені зручніше перевернути його на тарілку.

Як соус я буквально «крапля за краплею» додаю томатний соус і майонез до картопляного млинця, розмазуючи їх силіконовою щіточкою.

Посипаю дрібно натертою ковбасою та сиром за смаком.

Додаю помідор і паприку.

З приправ використовую сушений базилік і зелену цибулю.

Накрийте кришкою і готуйте до готовності приблизно 10–13 хвилин, але це залежить від товщини шару картоплі та сорту картоплі.

Виходить дуже смачно, ковбасу за потреби можна виключити з рецепта.

Приготуйте, скуштуйте, і якщо ви теж так готуєте, я буду рада, що нагадала вам про цей рецепт.

Смачного!