М’ясо та кабачки я просто поєдную: подаю замість котлет, як холодну закуску або нарізаними шматочками

Його готувати простіше, ніж будь-де, і він виходить просто смачним! Саме завдяки простоті та смаку, який подобається всій родині, я дуже часто готую цю страву! Я також обожнюю його за універсальність, адже його можна подавати на будь-яку нагоду: на бутербродах на сніданок, гарячим із будь-яким гарніром або просто як ковбасу на святковий стіл.

Приготування:

Пропустіть м’ясо через м’ясорубку або подрібніть у блендері та перекладіть у зручну ємність для змішування. У мене свиняча шия. М’ясо найкраще вживати разом із жиром.

Подрібнюємо також кабачок і цибулю та додаємо їх до м’яса. Замість кабачка можна використовувати білокачанну капусту — виходить теж дуже смачно. Але мені все одно більше подобається з кабачком.

Розбийте яйця, додайте сіль і перець, додайте копчену паприку, мелену кінзу та ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.

Змастіть форму олією та щільно викладіть усю масу, утворивши невеликий «пагорб».

Поставте у розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 50 хвилин.

Якщо подаєте гарячим, дайте страві постояти 15 хвилин після випікання. Якщо холодним — дайте їй повністю охолонути прямо у формі.

Виходить дуже смачний котлет з фаршу, який дійсно смакує в будь-якому вигляді! Він чудово зберігає форму, не кришиться і не розпадається під час нарізання, навіть у гарячому вигляді! Чудова альтернатива котлетам, сосискам і шматочкам м’яса. Рекомендую приготувати та скуштувати, впевнений, що вам сподобається!

Смачного!