Картопля, тушкована з м’ясом (я покажу 3 прості секрети, щоб вона була дуже смачною)

Картопля, тушкована з м’ясом — проста у приготуванні, але яка смачна! Цей рецепт, мабуть, відомий багатьом господиням, і я не здивуюся, якщо кожна з вас має свій секрет успішного приготування цієї страви.

Наприклад, додавання деяких спецій, що робить його ще більш ароматним і смачним. Я хочу поділитися з вами своїм перевіреним рецептом — картопля буде м’якою, а м’ясо ніжним! Обіцяю, буде дуже смачно!

Приготування:

На приготування цієї смачної страви вам знадобиться приблизно 1,5 години. Але на підготовку всіх продуктів знадобиться лише 10 хвилин.

Наріжте м’ясо невеликими шматочками, а цибулю — дрібними кубиками.

Розігрійте сковороду з олією.

Смажте м’ясо на сильному вогні. Можна накрити сковороду кришкою, але не щільно.

Коли м’ясо підрум’яниться, можна додати цибулю на сковороду. Продовжуємо готувати 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи.

Наріжте очищену картоплю середніми кубиками. Перекладіть на сковороду поруч з м’ясом і продовжуйте тушкувати. Смажте на сильному вогні, помішуючи.

Влийте воду і варіть 40 хвилин на середньому вогні. Накрийте сковороду кришкою.

Поперчіть і посоліть за смаком, додайте лавровий лист. Доведіть до готовності.

Кілька нюансів, яких я рекомендую дотримуватися під час приготування смачної тушкованої картоплі з м’ясом:

1. Не замочуйте картоплю у воді, нехай крохмаль залишиться в ній. Під час тушкування рідина в посуді загусне.

2. Якщо ви хочете, щоб тушкована картопля була більш рідкою, варіть страву 40 хвилин під кришкою, а якщо рідшою — тушкуйте довше або додайте менше води. Я витратила приблизно 900 мл.

3. Перед тушкуванням картоплю можна трохи обсмажити. Це додасть страві приємного смаку.

Рекомендую подавати тушковану картоплю з м’ясом відразу після приготування. Приготуйте страву за цим рецептом. Вона буде ситною, ароматною і дуже смачною!

З вказаної кількості продуктів можна приготувати великий казан їжі. В середньому виходить 5-6 порцій. Навіть діти її обожнюють.

Смачного!