Смажені свинячі реберця по-канадськи

Як приготувати реберця по-канадськи в духовці замість гриля на новорічний стіл!? Як у дорогому ресторані! Ця чудова страва прикрасить не тільки святковий стіл. Раджу відразу приготувати більше, вона дуже смачна, я зовсім не перебільшую. Такий рецепт приготування м’яса мав великий успіх в одному з відомих ресторанів Монреаля.

Приготування:

Спочатку приготуємо соус. У миску покласти яблучне пюре (можна з дитячого харчування), кетчуп, соєвий соус, коричневий цукор, вичавіть сік з половини лимона, спеції — сушений часник, чорний перець, солодкий перець, корицю (якщо не любите корицю, її можна не додавати, але вона надає м’ясу святкового аромату і незвичайного смаку). Все добре перемішайте. Маринад готовий.

Залийте маринадом реберця, перемішайте, реберця повинні бути покриті з усіх боків.

Залиште маринуватися на 30 хвилин, якщо є час тримати довше, буде ще смачніше.

Через деякий час беремо деко, викладаємо реберця, накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку, готуємо при температурі 220 градусів протягом 50 хвилин.

Потім зніміть фольгу, якщо є багато рідини (соусу), її потрібно трохи злити. Полийте соусом реберця і відправте їх у духовку, щоб запекти до золотистого кольору ще 30-40 хвилин, кожні 10-15 хвилин відкривайте духовку і поливайте реберця соусом.

Готові реберця подавайте до столу. М’які, соковиті, ароматні і дуже смачні. Спробуйте приготувати їх, і я впевнений, що ви оціните цю страву.

Смачного!