Готуйте більше за один раз: гарбузові делікатеси, які я завжди готую восени та взимку

Я купую гарбуз саме для цього рецепту: я готую смачну закуску в корейському стилі. Я знаю, що багато людей люблять салати та закуски в корейському стилі. Якщо вам теж, то вам сподобається цей рецепт!

І так, я рекомендую готувати більше одразу, бо це так смачно!

Приготування:

Ну, тут все максимально просто: очистіть гарбуз і натріть його на тертці для корейської моркви. Якщо у вас немає терки, натріть її на звичайній (крупній) тертці, або ж можна дуже дрібно нарізати соломкою та ножем.

Додайте до гарбуза приправу для корейської моркви. Я використовую 1,5-2 столові ложки без слайдера. Але ви можете регулювати приправу за смаком.

Раджу спочатку додати трохи, потім спробувати і додати ще, якщо потрібно. Приправа – це справа смаку, і краще недоборожа, ніж переборщує. Але якщо раптом переборщили, просто додайте більше гарбуза.

Перемішайте та дайте гарбузу постояти 10-15 хвилин.

Обсмажте цибулю на сковороді до золотисто-коричневого кольору та додайте її до гарбуза зі спеціями. Ви можете вийняти цибулю та додати лише гарячу олію, або ж залишити цибулю як є, якщо хочете.

Видавіть сік з половини лимона та за потреби додайте подрібнений часник.

Приправи для корейської моркви різні; деякі містять сіль, тому солити не потрібно. Деякі — ні. Загалом, спочатку уважно прочитайте інгредієнти. За потреби додайте сіль за смаком.

Перемішайте, і ваш смачний корейський гарбуз готовий; ви можете одразу спробувати його. Однак я все ж рекомендую поставити його в холодильник на 3-4 години, щоб закуска настоялася та стала ще смачнішою!

Під час подачі можна додати зелену цибулю та посипати кунжутом.

Смачного!