Готую швидкий суп з фрикадельками: інгредієнти прості, а виходить смачно

Коли мені потрібно швидко приготувати смачний суп, я завжди використовую цей рецепт, тому й називаю його “Черговий”. Продукти для нього, я впевнена, знайдуться в кожному холодильнику. Хоча суп простий, він дуже смачний, його з задоволенням їсть уся родина!

Приготування:

До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, добре промитий рис та яйце.

Додайте сіль, чорний мелений перець, цукор, солодку паприку та ретельно перемішайте до однорідної маси.

Поставте каструлю з водою на вогонь, посоліть, доведіть до кипіння, додайте картоплю і терту моркву, варіть 10 хвилин.

Сформуйте з фаршу фрикадельки та обсмажте на сильному вогні до легкої золотистої скоринки.

Перекласти фрикадельки в каструлю, довести до кипіння і варити на повільному вогні 15-20 хвилин.

Я також додаю домашні кубики для більш насиченого смаку, але це не обов’язково.

За хвилину до готовності додаємо подрібнений кріп, варимо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню.

Нічого складного чи особливого, але виходить смачно і дуже по-домашньому!

Я завжди подаю суп з сухариками! Я пам’ятаю цей рецепт з дитинства, моя мама часто готувала його так, тільки фрикадельки вона не обсмажувала.

Смачного!