Пиріжки, які не треба ліпити – ідеальний варіант для зайнятих господинь

Упевнені, що всі погодяться з тим, що домашні смажені пиріжки з капустою не можуть зрівнятися з покупними! Якщо у вас обмаль часу, а порадувати сім’ю домашніми пиріжками хочеться, то цей рецепт для вас. Тісто і начинка готуються дуже швидко. Найголовніше це те, що пиріжки навіть не потрібно ліпити: просто загорніть начинку в тісто на кшталт рулетика й обсмажте.

Приготування:

На розпеченій олії обсмажте подрібнені цибулю та моркву. Додайте нашатковану капусту, сіль і спеції за смаком. Тушкуйте овочі під кришкою до повної готовності. Начинку залиште на столі для охолодження.

Для приготування тіста всипте 5-6 ложок просіяного борошна в крутий окріп і добре перемішайте інгредієнти. Додайте холодну воду, сіль, цукор, сухі дріжджі. Введіть борошно, що залишилося, і замісіть однорідне пружне тісто, яке не прилипає до рук.

Накрийте тісто плівкою і залиште на 30-40 хвилин у теплому місці. За цей час тісто збільшиться в розмірах у кілька разів.

Розділіть тісто на 15 рівних частин, з кожної частини сформуйте кульку. Розкачайте кожну кульку в тонкий пласт. На один із країв викладіть начинку і сформуйте щільний рулетик.

Обсмажуйте пиріжки в розпеченій олії до золотистої скоринки.

Тонке тісто і велика кількість начинки! Ці пиріжки сподобаються всім!

Смачного!