Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту
Тісто
Молоко
200 мл (тепле)
Вода
100 мл (тепла)
Цукор
1 ст. л.
Дріжджі (пресовані)
30 г (або сухі 10 г)
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Йогурт натуральний
2 ст. л.
Борошно пшеничне
650 г
Начинка
Картопля
3 шт.
Сир голландський
50 г
Масло вершкове 82,5%
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
М’ята
за смаком
Соус
Часник
3 зуб.
Червоний гіркий перець (мелений)
1 ч. л.
Олія соняшникова
40 мл
Сир голландський
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 232.11 | 3760.18 |
| Білки | 8.13 | 131.79 |
| Жири | 7.35 | 119.08 |
| Вуглеводи | 35.39 | 573.37 |
Здавалося б, хіба можна здивувати пиріжками з картоплею. Виявляється, можна! Приготувавши пиріжки з картоплею за цим незвичайним рецептом, ви здивуєте всіх, кому пощастить спробувати випічку. Найголовніше те, що приготування пиріжків з картоплею по-новому займе не більше часу, ніж приготування пиріжків за класичним рецептом.
Приготування:
З’єднайте у великій ємності всі продукти, які призначені для тіста. Замісіть руками тісто середньої м’якості, яке прилипає до рук. Накрийте кришкою або плівкою ємність і залиште в теплому місці на 40 хвилин. За цей час тісто збільшиться у розмірах у кілька разів.
Щоб приготувати начинку, перетворіть відварену картоплю в пюре і змішайте її з тертим сиром, вершковим маслом та спеціями.
Розділіть тісто на 9 рівних частин. Скачайте з кожної частини кульку. Залиште заготовки на столі під рушником на 15-20 хвилин.
Розтягніть кожну кульку тіста руками і викладіть у центр картопляну начинку. Сформуйте круглі пиріжки.
Для приготування соусу з’єднайте подрібнені зубчики часнику з перцем та олією.
Кожен пиріжок трохи примніть пальцями і змастіть соусом. Посипте пиріжки тертим сиром.
Запікайте пиріжки в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Незвичайні і дуже смачні пиріжки з картоплею припадуть до смаку всім домочадцям.
