Чудова хрумка закуска з кабачків! Чіпси з кабачків

Якщо ви втомилися від звичайних смажених кабачків або кабачкових оладок, і шукайте більш оригінальний спосіб приготування кабачків, тоді цей рецепт для вас! Оригінальна хрустка закуска не залишить нікого байдужим, це чудова альтернатива шкідливим чіпсам і сухарикам.

Приготування:

Дуже тонко наріжте кабачки. Для цього найзручніше використовувати спеціальну тертку. Додайте до кабачків чайну ложку солі, добре перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб кабачки пустили сік. Добре відіжміть кабачки: необхідно прибрати всю зайву воду.

Відокремте білок від жовтка. Збийте білки з дрібкою солі до отримання пишної стійкої маси.

Додайте до кабачків 3 столові ложки борошна, улюблені спеції та добре перемішайте інгредієнти. З’єднайте кабачки та збиті яєчні білки.

Викладіть столову ложку кабачків на пательню з розпеченою рослинною олією та обсмажуйте з двох боків до золотистого стану.

Подавайте хрустку закуску з улюбленим соусом. Можете бути впевнені, що всі гідно оцінять оригінальний зовнішній вигляд і відмінний смак цієї страви.