Знайшла незвичайний спосіб заготівлі кабачків у морозилці, обов’язково спробуйте

Якщо ви ніколи не куштували кабачкові булочки – пора це виправляти! Тісто для кабачкових булочок готується з найпростіших інгредієнтів, дуже просто і швидко. Найважливіше це те, що тісто для кабачкових булочок можна сміливо заморожувати, головне – правильно підготувати кабачки. Така заготовка допоможе моментально приготувати смачні свіжі булочки за лічені хвилини.

Приготування:

Натріть молоді кабачки на тертці. Додайте до кабачків 1 чайну ложку солі, добре перемішайте і залиште на кілька хвилин: необхідно, щоб кабачки пустили сік. Злийте сік і добре відіжміть кабачки.

З’єднайте цукор із сіллю і розм’якшеним вершковим маслом. Додайте рослинну олію, натуральний йогурт і перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте до інгредієнтів розпушувач і оцет.

Викладіть у миску вичавлені кабачки. Частинами введіть просіяне борошно і подрібнену зелень. Замісіть однорідне пружне тісто, яке не прилипає до рук.

Викладіть тісто на харчову плівку і розкачайте в пласт завтовшки 1,5 см. Розподіліть по тісту тертий сир і моркву. Сформуйте щільний рулет.

Загорніть рулет у харчову плівку і приберіть на зберігання в морозильну камеру.

Перед приготуванням дістаньте рулет із морозильної камери та розморозьте протягом 15 хвилин. Розріжте рулет на шматочки шириною 2-3 см.

Кожний шматочок вмочіть у яєчний білок, а потім у кунжут. Викладіть заготовки на деко, вистелене пергаментним папером, змастіть жовтком і випікайте за температури 180 градусів протягом 40 хвилин. Гарячі кабачкові булочки можна їсти і замість хліба, і як перекус із чаєм.