Фаршировані перці з квасолею! Незвичайний спосіб приготування
Фарш яловичий
500 г
Фарш курячий
200 г
Цибуля ріпчаста
180 г
Часник
3 зуб.
Рис
150 г
Олія соняшникова
2 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Паприка
1 ч. л.
Сіль
0.5 ст. л.
Перець червоний солодкий
1 кг
Заливка
Помідор
500 г
Квасоля
150 г (відварена)
Петрушка (зелень)
1 пучок
Сіль
1 ч. л.
Вода
250 мл
Томатна паста
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 85.58 | 2602.55 |
| Білки | 4.94 | 150.32 |
| Жири | 5.18 | 157.62 |
| Вуглеводи | 4.62 | 140.57 |
Із квасолею класичні фаршировані перці заграють новими смаковими барвами.
Приготування:
Для начинки візьміть 500 г яловичого фаршу, 200 г курячого фаршу, 150 г напіввідвареного або замоченого рису.
Цибулю і часник подрібніть у блендері. Додайте до начинки. Далі додайте пів столової ложки солі, 1 ч. л. паприки, 2 ст. л. олії, 2 ст. л. води. Усе гарненько перемішайте руками.
Візьміть солодкий перець, розріжте посередині та приберіть серцевину.
Тепер наповніть обидві половинки фаршем.
Приготуйте заливку. У суху сковороду кладіть 500 г помідорів без шкірки. Трохи протушкуйте їх на середньому вогні. Коли помідори розм’якнуть, додайте зелень. У мене петрушка і кріп. Перемішайте.
Потім додайте чайну ложку солі, відварену або консервовану квасолю, і 250 мл води. Усе гарненько перемішайте.
Варіть на повільному вогні. Наприкінці додайте столову ложку томатної пасти і перемішайте. Потримайте на вогні ще хвилин 5 і можете забирати.
Цим соусом залийте фаршировані перці.
Поставте в духовку при 180°C на 40 хвилин.
Готову страву полийте соусом і подавайте до столу.
Смачного!
