Незвичайний спосіб приготування соковитого курячого філе. Навіть духовка не знадобиться

Інгредієнти

Куряче філе
550 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Маринад
Олія соняшникова
2 ч. л.
Суміш спецій
1 ч. л. ("Карі")
Часник (порошок)
0.3 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 157.1 1044.72
Білки 17.49 116.33
Жири 8.8 58.49
Вуглеводи 2.5 16.65

Приготувати куряче філе так, щоб воно вийшло дуже ніжним і соковитим – завдання не з простих. Цей дієтичний вид м’яса вимагає особливого підходу, але якщо все зробити правильно, можна отримати неймовірно смачну і соковиту страву.

Філе, приготоване за цим простим рецептом виходить дуже соковитим і ніжним, шматочки тануть у роті. І найприємніше це те, що в рецепті використовується мінімум олії.

Приготування:

Розріжте куряче філе уздовж на дві рівні частини.

В окремій мисці з’єднайте всі інгредієнти для маринаду. Приправу карі можна використовувати як вже готову, так і зробити її самостійно з наступних інгредієнтів: куркума, насіння пажитника, коріандр, часник, зіра, гірчиця, кориця, імбир, гвоздика, паприка солодка, горіх мускатний, перець чорний. Маринад виходить густим, має консистенцію кашки.

Розділіть маринад на 4 рівні частини і натріть ним куряче філе з обох сторін.

Підготуйте 4 аркуші силіконізованого пергаменту. На кожен аркуш викладіть кілька кілець цибулі. На подушку з цибулі покладіть замариноване філе, а зверху на філе покладіть ще кілька кілець цибулі.

Закрийте філе вільним краєм пергаменту і закріпіть краї так, ніби формуєте вареник.

Підготуйте таким чином всі 4 філе.

Викладіть філе в пергаменті на суху сковороду і готуйте під кришкою на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

Філе, приготоване за цим рецептом, – ідеальний варіант вечері. У страві мінімум жиру, а його смак не залишить нікого байдужим.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*