Сирні палички на кефірі: швидка хрумка закуска

Інгредієнти

Кефір
250 мл
Сіль
1.5 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Яйце куряче
2 шт.
Сир голландський
100 г
Петрушка (зелень)
10 г
Борошно пшеничне
450 г
Розпушувач тіста
10 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 229.69 2182.01
Білки 10.05 95.44
Жири 5.52 52.4
Вуглеводи 36.88 350.38

Сирні палички на кефірі ідеальні на той випадок, якщо знадобиться рецепт швидкого перекусу. Приготувати їх не складніше, ніж посмажити оладки. Але у випадку з паличками вам вдасться здивувати сім’ю!

Приготування:

У глибокій мисці збийте кефір із яйцями. Додайте сіль та цукор, ще раз перемішайте. Натріть сир на тертці з великими отворами та додайте до рідкої суміші. Додайте петрушку і ще раз перемішайте. 

Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в миску. Замісіть м’яке тісто.

Викладіть тісто на припилену борошном поверхню і ретельно перемніть. Після цього розкотіть тісто в пласт завтовшки до 1 см. 

За допомогою ножа для піци або звичайним ножем розріжте пласт на смужки однакової ширини.

У широкій сковороді розігрійте достатню кількість олії. Обсмажте палички в гарячій олії з обох боків. 

Готові палички викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібралося зайва олія. 

Палички можна не лише смажити, а й запікати, якщо хочете звести до мінімуму використання олії. Викладіть вироби на застелене пергаментом деко на невеликій відстані один від одного. Готуйте в духовці за 180 градусів близько 15 хвилин: орієнтуйтеся на золотистий колір.

І маленький лайфхак для дбайливих господинь: нарізані та заморожені сирні палички можна зберігати у морозильній камері до місяця. Зручно заготовити, а потім швидко при потребі посмажити.

Спробуйте приготувати, багато часу не витратите, а результатом точно залишитеся задоволені. Смачного!

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*