Сирні палички на кефірі: швидка хрумка закуска

Сирні палички на кефірі ідеальні на той випадок, якщо знадобиться рецепт швидкого перекусу. Приготувати їх не складніше, ніж посмажити оладки. Але у випадку з паличками вам вдасться здивувати сім’ю!

Приготування:

У глибокій мисці збийте кефір із яйцями. Додайте сіль та цукор, ще раз перемішайте. Натріть сир на тертці з великими отворами та додайте до рідкої суміші. Додайте петрушку і ще раз перемішайте. 

Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в миску. Замісіть м’яке тісто.

Викладіть тісто на припилену борошном поверхню і ретельно перемніть. Після цього розкотіть тісто в пласт завтовшки до 1 см. 

За допомогою ножа для піци або звичайним ножем розріжте пласт на смужки однакової ширини.

У широкій сковороді розігрійте достатню кількість олії. Обсмажте палички в гарячій олії з обох боків. 

Готові палички викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібралося зайва олія. 

Палички можна не лише смажити, а й запікати, якщо хочете звести до мінімуму використання олії. Викладіть вироби на застелене пергаментом деко на невеликій відстані один від одного. Готуйте в духовці за 180 градусів близько 15 хвилин: орієнтуйтеся на золотистий колір.

І маленький лайфхак для дбайливих господинь: нарізані та заморожені сирні палички можна зберігати у морозильній камері до місяця. Зручно заготовити, а потім швидко при потребі посмажити.

Спробуйте приготувати, багато часу не витратите, а результатом точно залишитеся задоволені. Смачного!

Джерело