Сирні палички на кефірі: швидка хрумка закуска

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 229.69 | 2182.01 |
Білки | 10.05 | 95.44 |
Жири | 5.52 | 52.4 |
Вуглеводи | 36.88 | 350.38 |
Сирні палички на кефірі ідеальні на той випадок, якщо знадобиться рецепт швидкого перекусу. Приготувати їх не складніше, ніж посмажити оладки. Але у випадку з паличками вам вдасться здивувати сім’ю!
Приготування:
У глибокій мисці збийте кефір із яйцями. Додайте сіль та цукор, ще раз перемішайте. Натріть сир на тертці з великими отворами та додайте до рідкої суміші. Додайте петрушку і ще раз перемішайте.
Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в миску. Замісіть м’яке тісто.
Викладіть тісто на припилену борошном поверхню і ретельно перемніть. Після цього розкотіть тісто в пласт завтовшки до 1 см.
За допомогою ножа для піци або звичайним ножем розріжте пласт на смужки однакової ширини.
У широкій сковороді розігрійте достатню кількість олії. Обсмажте палички в гарячій олії з обох боків.
Готові палички викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібралося зайва олія.
Палички можна не лише смажити, а й запікати, якщо хочете звести до мінімуму використання олії. Викладіть вироби на застелене пергаментом деко на невеликій відстані один від одного. Готуйте в духовці за 180 градусів близько 15 хвилин: орієнтуйтеся на золотистий колір.
І маленький лайфхак для дбайливих господинь: нарізані та заморожені сирні палички можна зберігати у морозильній камері до місяця. Зручно заготовити, а потім швидко при потребі посмажити.
Спробуйте приготувати, багато часу не витратите, а результатом точно залишитеся задоволені. Смачного!