Спагеті з кабачків. Швидше записуйте цей рецепт. Кабачки розлітаються за хвилину

Цю страву можна називати по-різному: феттучіні з кабачків, кабачкова локшина, спагеті, паста з кабачків. Від назви дивовижний смак страви не змінюється. Якщо ви ніколи не куштували таку пасту і думаєте, що приготувати з кабачків, то швидше готуйте. Це так смачно і так просто, що навіть значний урожай закінчується за дві секунди!

Приготування:

Кабачок вимийте, зніміть шкірку овочечисткою або ножем.

Далі, для спагеті вам знадобиться терка зі стороною для корейської моркви (довгі тонкі смужки).

Якщо хочете зробити фетучіні – приготуйте овочечистку. Овочечисткою кабачок нарізується на довгі широкі смуги (або натирається на тертці).

Терти кабачок слід до появи насіння – його в пасті не повинно бути. Серцевину з насінням можна окремо посмажити, запекти або додати в рагу.

Помідор нарізати на кубики, шкірку можна не знімати, якщо не хочете.

Окремо дрібно порізати часник.

На сковорідку налити олію і додати часник. Обсмажити хвилину.

Далі додати помідор і обсмажити його близько 2-3 хв.

Далі відправити кабачки, присолити, щоб вони дали сік. Тушкувати разом. Наприкінці додати спеції (за бажанням). Можна присипати сиром і подавати до столу!

Варіант для тих, хто худне: замість олії налити на сковорідку воду, тушкувати помідор. Далі все повторити за інструкцією вище, виключаючи сир.

Кабачки тушкуються в помідоровому соку, вбираючи його в себе, приправляються часником і в підсумку створюють ідеальний, соковитий, по-справжньому літній дует. Дуже проста, але неймовірно смачна паста з кабачків готова!

Смачного!