Гості забудуть про гаряче. Ця закуска з’їдається першою. Закуска “Рафаелло”

Таку незвичну закуску подайте на святковий стіл і Ваші гості довго вгадуватимуть із чого Ви її приготували.

Приготування:

Візьміть 230 г консервованої білої квасолі, можна також відварену.

Відваріть заздалегідь яйця. До квасолі додайте тільки жовток. Білок поки що приберіть убік.

Натріть один зубчик часнику. Також натріть на дрібній тертці 20 г твердого сиру, у мене пармезан.

4 гілочки кропу подрібніть і додайте до основної маси. Туди ж кладіть одну столову ложку майонезу.

Тепер виделкою або блендером потовчіть масу в пюре.

Змочіть руки водою, візьміть трохи маси. Всередину покладіть одну оливку без кісточки і скачайте кульки. Викладіть їх на дошку, потім покладіть у морозильник на 10-15 хвилин.

В окремий посуд натріть на дрібній тертці білок.

Витягніть підморожені кульки й обваляйте в білковій стружці.

Ну ось і все смачна закуска у Вас на столі. Закуска “Рафаелло” має приголомшливий смак і вигляд.

Смачного!