Ріпчаста цибуля ще ніколи не була такою смачною. Незвичайна страва, яка сподобається з першого шматочка
Цибуля ріпчаста
8 шт.
Фарш свинячий
300 г (або будь-який)
Рис
1 скл.
Булгур
0.5 скл.
Петрушка (зелень)
10 гілочок
Часник
3 зуб.
Олія соняшникова
60 мл
Томатна паста
1 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Перець чилі
за смаком
М’ята
за смаком
Соус
Томатна паста
1 ст. л.
Олія соняшникова
60 мл
Вода
2 скл. (окріп)
Сіль
1 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
50 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 152.01 | 2796.9 |
| Білки | 3.73 | 68.64 |
| Жири | 12.23 | 225.11 |
| Вуглеводи | 6.73 | 123.9 |
Цей незвичайний рецепт приваблює своєю простотою, економністю та цікавим результатом! Приготуйте «фаршировану цибулю» — дуже смачну та оригінальну страву!
Приготування:
7-8 цибулин очистити, надрізати до середини. Перекласти у каструлю, залити водою. Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити 15-20 хвилин до м’якості.
У глибокій тарілці змішати фарш, 1 натерту на дрібній терці цибулину, сирий рис і булгур, нарізану петрушку та часник. Влити олію, томатну пасту, посолити та додати спеції. Перемішати до однорідності.
Злити воду, трохи остудити цибулю. Розібрати на шари.
Кожен шар нафарширувати, загорнути.
Перекласти у глибоку сковороду. Залити соусом із води, томатної пасти, олії. Зверху розкласти шматочки вершкового масла та петрушки. Укласти поверх фаршированої цибулі плоску тарілку, накрити кришкою. На повільному вогні готувати 45-55 хвилин.
Готова страва напрочуд смачна, проста, соковита!
