У нашій сім’ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо дуже ароматний пиріг, перед яким неможливо встояти

Мандаринові та апельсинові шкірки — дуже ароматна добавка до випічки. Якщо ви любите цитрусові, то, напевно, оціните рецепт чарівного пирога нижче. Перед ним дуже тяжко встояти, щоб не з’їсти пару шматочків із чаєм!

Приготування:

Мандарини заздалегідь ретельно вимити, потім замочити в содовому розчині на 20 хвилин (1,5 л води + 1 ст. л. соди), щоб видалити весь бруд. Після цього промити, зняти шкірку, а мандарини з’їсти. Подрібнити шкірки будь-яким доступним способом: у блендері або дрібно нарізати, або натерти на дрібній терці.

Яйця змішати з кефіром, олією та цукром. Всипати борошно з розпушувачем. Розділити тісто на дві половинки. В одну засипати мандаринові шкірки та какао, перемішати.

Форму змастити вершковим маслом. Зробити пиріг “зебру”. Ставити пляшку необов’язково, але вона дає змогу створити гарний ефект. Можна просто наливати по 1 ст. л. то білого, то шоколадного тіста, доки все тісто не буде у формі.

Випікати в духовці за температури 180 градусів протягом 45-50 хвилин.

Готовий пиріг вийняти з форми і, за бажанням, присипати цукровою пудрою.

А в розрізі цей чарівний пиріг виглядає ще краще. А який ароматний — словами не передати!

Джерело: cpykami.ru