“Червоний оксамит” по-новому – неможливо встояти

Інгредієнти

(на 12 штук)
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
160 г
Кукурудзяний крохмаль
1 ст. л.
Какао-порошок
4 ч. л.
Кефір
120 мл
Масло вершкове 82,5%
60 г
Олія соняшникова
120 мл
Цукор
200 г
Оцет 9%
0.5 ч. л.
Сода харчова
1 ч. л.
Сіль
0.25 ч. л.
Харчовий барвник
2 ст. л. (червоний)
Крем
Вершковий сир
220 г
Цукрова пудра
0.5 скл.
Вершки 33%
3 ст. л.
Ванільний екстракт
1 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 330.1 3796.14
Білки 4.99 57.43
Жири 21.71 249.69
Вуглеводи 30.22 347.57

Червоний оксамит є одним з найпопулярніших десертів, і не випадково! Ніжне і таке вдале поєднання смачного вершкового крему з м’яким барвистим бісквітом може привести в захват будь-яку людину, навіть того, хто не дуже любить десерти. Спробуйте приготувати червоний оксамит по-новому – цей чудовий десерт стане хітом вашого вечора!

Приготування:

1. Інгредієнти для крему змішати і трохи збити міксером до невеликої пишноти. Потім викласти на деко невеликі порції в формі кульок і відправити в морозилку на годину.

2. З’єднуємо всі сухі інгредієнти для мафінів, ретельно перемішуємо. Додаємо олію, вершкове масло кімнатної температури, а також яєчні жовтки, збиваємо міксером. Поступово вливаємо кефір, оцет і барвник. Збиваємо білки до піків, акуратно додаємо в тісто. Виливаємо тісто в формочки і випікаємо протягом 20-22 хвилин при температурі 180 градусів. Охолоджуємо, беремо 4 мафіни і кришимо їх.

3. Дістаємо з морозилки вершкову начинку. Обвалюємо її в червоній крихті.

4. Повторюємо з усіма вершковими кульками.

Смачний десерт червоний оксамит по-новому готовий. Подавати слід охолодженим.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*