“Магдаленас” – іспанські кекси на молоці

Для простого домашнього чаювання часто випікаю гору ароматних кексів. Як на мене, це набагато зручніше і простіше, ніж пироги або торти. А кілька років тому сестра, яка проживає в Іспанії, розповіла, як готувати “Магдаленас” – чудові мафіни на молоці.

Приготування:

Збийте яйця із сіллю та 120 г цукру.

Встановіть на міксері насадку лопатки.

Просійте борошно з розпушувачем і в три прийоми введіть сухі інгредієнти в яєчну суміш, продовжуючи збивати на низькій швидкості.

Влийте оливкову олію та молоко, збийте інгредієнти до однорідності. 

Викладіть тісто у форму для кексів, посипте цукром, що залишився. Випікайте кекси 20 хвилин у духовці, розігрітій до 200°С.

Джерело: sovkusom.ru