Надзвичайно ситний американський сніданок

Багато хто впевнений, що американська їжа нездорова. Адже улюблені фільми переконали нас, що в Америці діти починають день із пластівців, залитих молоком, або панкейків із кленовим сиропом. Але цим таланти американських домогосподарок не обмежуються, повірте. Вони, як і ми, готують сніданки переважно з яєць.

Поки я й усі мої знайомі матусі тішимо школярів ранковим омлетом, на Заході випікається американський сніданок – страта. Думаєте, це набагато складніше? А ось і ні! Заготівлю робимо ввечері, а вранці лише відправляємо в духовку. Поки страта доходить, ви маєте час і на себе, і на дитину. Зручно!

Приготування:

Для страти підійде як шинка, так і буженина з беконом. Це має бути ароматне соковите м’ясо. Наріжте кубиками середньої величини. Подібними кубиками подрібніть батон.

Твердий сир натріть на великій тертці, зелену цибулю дрібно порубайте. Розігрійте на сковороді трохи олії і покладіть порізане м’ясо. Трішки підсмажте. Далі м’ясо вийміть, а в олії з м’ясним соком обсмажте кубики батона. В окремій глибокій ємності змішайте молоко з яйцями. До цієї суміші додайте сіль та ароматні спеції. Збийте масу.

Пересипте до яєчної суміші зелену цибулю та натертий сир. Перемішайте. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. У неї викладіть батон. Поверх нього — кубики шинки.

Перелийте у форму яєчну суміш. Накрийте заготовлену страву фольгою та приберіть у холодильник на ніч.

Вже вранці готуйте страту в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Готова страта вкрита апетитною золотистою скоринкою. Перевірити її готовність зубочисткою неможливо, оскільки всередині вона має бути трохи вологою. До речі, це є основні інгредієнти, з яких складається американський сніданок. До них західні хазяйки нерідко додають цибулю, солодкий перець, помідори, листя шпинату, броколі та різні види сирів.

Джерело: sovkusom.ru