“Кутаби” – коржі на сковороді для всієї родини

Коржі готуються дуже просто і швидко, але виходять просто чудовими, адже в якості начинки будемо використовувати свіжу, ароматну і корисну зелень.

Приготування:

Змішуємо воду з яйцем і просіяного борошном, вливаємо олію. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.

В якості начинки можна брати свіжий кріп, петрушку, базилік.

Зелень подрібнюємо.

Порада: візьміть ще твердий сир і змішайте його з зеленню. Найкраще підходить моцарела, вона надає особливого смаку, а також додайте копчену паприку. І влийте в начинку розтоплене вершкове масло для соковитості.

Розкачуємо тонкі коржі, викладаємо начинку, розподіляємо тонким шаром і формуємо чебуреки.

Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін.

Коли коржі викладаємо на тарілку, скроплюємо їх розтопленим вершковим маслом.

Джерело: souspark.ru