Однієї порції ніколи не вистачає! Пишні та ніжні оладки з начинкою

Пишні та ніжні оладки з начинкою більше схожі на пиріжки, тільки часу на підготовку ви витратите набагато менше. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Я зробила з яйцями і зеленою цибулею, а ви можете використовувати інші продукти.

Приготування:

Теплий кефір змішуємо з сіллю і содою, добре перемішуємо вінчиком.

Додаємо яйце і перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно, добре змішуємо, щоб вийшло густе і однорідне тісто.

Відварені яйця,  зелену цибулю та зелень подрібнюємо, солимо і перчимо до смаку.

Додаємо масу в тісто і добре перемішуємо до однорідності.

Порада: щоб пиріжки були пишними і “не опадали”, коли забираєте їх із сковорідки, трохи нагрійте кефір і тільки тоді додавайте соду.

Тісто можна викладати на сковороду столовою ложкою або видавлювати порційно за допомогою пакета, в якому відрізають один куточок. Також підходить і кондитерський мішок.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.

Подаю такі пиріжки зі сметаною або гострим соусом з часником і зеленню. Можна зробити окремою стравою або використовувати в якості хліба до основних страв.

Джерело: souspark.ru