Швидкий банановий кекс до чаю — пісна домашня випічка

Інгредієнти

Банани
2 шт.
Цукор
80 г
Олія соняшникова
120 мл (без запаху)
Борошно пшеничне
200 г
Кориця мелена
1 ч. л.
Ванілін
1 г (або 1 ч. л. ванільного цукру)
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Сода харчова
0.3 ч. л.
Кунжут
2 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 306.51 2608.4
Білки 4.28 36.4
Жири 16.69 142.02
Вуглеводи 37.5 319.11

Мені дуже подобається цей рецепт бананового пирога за швидкість приготування і мінімальний набір продуктів. Печеться він півгодини, тісто зробити можна за пару хвилин, аромат при випіканні неймовірний — однозначно ідеальна випічка до чаю на кожен день. А якщо врахувати той факт, що він абсолютно пісний, бо з жирів — лише рослинна олія, то це ще й «свято» для вегетаріанців чи людей, що дотримуються посту. Якщо у вас знайдеться вдома пару бананів, приготуйте банановий кекс вже сьогодні. Він вам не зможе не сподобатися!

Приготування:

Перш ніж почати готувати пісний кекс з бананами, включіть духову на 180°С. Поки ви будете робити тісто, вона якраз нагріється до потрібної температури. Тісто робиться дуже швидко, буквально 2-3 хвилини. Розминаєте в тарілці банани виделкою в пюре.

Додаєте олію, цукор і кунжут. Перемішуєте.

Потім всипаєте в ємність борошно, зверху на нього – корицю, соду і розпушувач.

Ложкою гарно перемішуєте всі інгредієнти. Я ж казала, що це швидкий рецепт кекса!

Потім беремо форму і робимо для неї «французьку сорочку», або вистеляємо пекарським папером. «Французька сорочка» — це змастити форму вершковим маслом, а зверху припудрити борошном. Щоб видалити зайве борошно, яке налипне на стінки форми, треба її перекинути догори дном і трохи стукнути зверху.

Викладаємо тісто для бананового кексу у форму і ставимо у духовку. Випікаємо таку домашню пісну випічку приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів. Вже хвилин за 20 у вашому домі буде такий аромат…

Коли дістанете банановий кекс з духовки, одразу виймайте його з форми, посипте цукровою пудрою (хоча це і не обов’язково) і дайте хвилин 10 охолонути. Якщо розрізати його ще гарячим, він може поламатися. Але на смак це не вплине — буде все одно смачно!

Кунжут в пісному кексі можна замінити на інші корисні добавки — родзинки, насіння чіа, соняшника, подрібнені горіхи і т. д. Я люблю цей кекс спекти ввечері, щоб зранку мені було з чим покавувати. На наступний день він ще смачніший!

Джерело: zelenasadyba.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*