Тушонку навчилася готувати сама: закрила 6 банок особливо не напружуючись і біля плити не стояла. Розповідаю спосіб приготування
на 6 баночок по 0,5 л
Свинина
3.5 кг
Сіль
6 ч. л. (по 1 в банку)
Чорний перець горошком
18 шт. (по 3 в банку)
Лавровий лист
6 шт. (по 1 в банку)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 314.85 | 9540 |
| Білки | 16.14 | 489 |
| Жири | 27.62 | 837 |
| Вуглеводи | 0 | 0 |
Дуже люблю м’ясні страви і закуски і вважаю тушонку, одним із самих практичних видів заготовок – вона завжди виручає, її можна взяти і на пікнік і вдома швидко зробити смачну і просту страву.
Приготування:
М’ясо ріжемо шматочками і кладемо в чисті баночки.
Насипаємо сіль, перець, лавровий лист і на ваш смак спеції.
Накриваємо кришками і ставимо в чашу скороварки.
Наливаємо 500 мл холодної води, закриваємо кришку і тушкуємо 1 годину.
Порада: якщо ви берете яловичину, тоді її потрібно тушкувати близько 1.5 години. З даної кількості продуктів, у мене вийшло 6 баночок тушонки по 500 г.
Також можна зробити тушонку і в духовці: ставимо в холодну духовку і готуємо 1.5 години.
Джерело: souspark.ru
