Чорнослив, сметана і волоський горіх – ідеальний десерт

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 328.75 | 3123.09 |
Білки | 5.03 | 47.75 |
Жири | 21.42 | 203.5 |
Вуглеводи | 28.9 | 274.56 |
Багато хто знає цей смачний рецепт. Але я впевнена, що тим, хто його не знає, він припаде до душі і ви теж зробите дрібненький сюрприз для своїх гостей.
Приготування:
Отже, за чорносливом я йду в найближчий супермаркет і купую упаковку 300г. Вибирати чорнослив треба правильно.
Не беріть найбільший і блискучий. Такі сухофрукти напевно оброблені хімікатами, щоб блищали, були м’якими і довше зберігалися. Хороший чорнослив – трішки тверденький, чорний з матовим відтінком і з кісточками. Але зараз, на жаль, такий важко знайти.
Тому, чим простіший зовнішній вигляд – тим краще. Але з кісточками для нашого рецепта чорнослив не підійде. Трапляються сорти, коли кісточки відокремлюються насилу.
Замочіть чорнослив в теплій воді на кілька годин. Він повинен розм’якшити. Смачну водичку, в якій були замочені плоди, пити я не раджу, тому що в ній розчиняються всі шкідливі хімікати, якими обробляють сухофрукти. Зате самі плоди стали набагато чистіші.
Якщо у вас в чорносливі були кісточки, їх потрібно вийняти. Якщо не було, то просто злийте воду через друшляк, а ягоди покладіть в якусь порцелянову мисочку.
Тепер готуємо горіхи. Якщо треба, розколіть шкарлупки і почистіть горіхи. Потім ядра розділіть на четвертинки або більш дрібні шматочки. Все залежить від того, якої величини чорносливи.
На місце кісточок покладіть четвертинки або шматочки горіхів. Відразу ж викладайте заготовки на плоску тарілку, блюдо. Не кладіть ягоди впритул, залишайте невеликі проміжки.
Тепер потрібно взяти сметану, додати до неї цукор і збити блендером. Після цього слід залити сметаною заготовки так, щоб повністю покрити весь чорнослив. Залишилося поставити готову страву в прохолодне місце або в холодильник, дати постояти і просочитися протягом декількох годин.
Чорнослив зі сметаною і волоськими горіхами – сподобається і дорослим, і дітям. Готується легко. Інгредієнти прості, процес приготування не трудомісткий. Порадуйте своїх близьких і друзів корисним, смачним і оригінальним десертом.
Джерело: dom-resepti.ru