Таких баклажанів ви ще не пробували! Супер-вечеря для сім’ї

Інгредієнти

Баклажан
2 шт.
Фарш курячий
250 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Часник
4 зуб.
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Коріандр (кінза)
за смаком
Паприка
за смаком
Сіль
за смаком
Зіра
за смаком
Соус
Вода
350 г
Томатна паста
2 ст. л.
Часник
4 зуб.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
0.5 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 99.8 1137.7
Білки 5.38 61.34
Жири 5.97 68.01
Вуглеводи 6.5 74.12

Дуже проста, але в той же час незвичайна, ситна і красива страва з баклажанів – просто мрія! Інгредієнти використовуються найпростіші, в технології приготування також немає нічого складного. Результат і смак – вище усіляких похвал! Обов’язково приготуйте ці баклажани по-новому – з начинкою і томатним соусом, і вони стануть вашою улюбленою стравою на вечерю!

Приготування:

1. У баклажанів відрізаємо хвостики, ріжемо уздовж навпіл і розрізаємо на половинки.

2. Розрізаємо баклажани, але не до кінця, клітинками, щоб вийшла ось така заготовка:

3. Заливаємо баклажани підсоленою водою і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб прибрати гіркоту. Промиваємо.

4. У мисці змішуємо фарш, натерту цибулю, часник, спеції, яйце, борошно і все ретельно змішуємо.

5. Начиняємо баклажани отриманою сумішшю.

6. Опускаємо в олію і смажимо з двох сторін, поки баклажани не підрум’яняться.

7. Змішуємо всі інгредієнти для соусу. Наливаємо соус в сковороду, кладемо баклажани, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 15-20 хвилин.

Шалені баклажани по-новому готові! На гарнір можна подати пюре або рис. Смачного!

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*