Курячі крильця по-східному

Ароматні, пікантні, м’які і соковиті крильця за цим рецептом, вам точно сподобаються. Ця страва цілком підходить для святкового столу: подаємо м’ясо з помідором, солодким перцем, морквою – овочами, з якими крильця готуватимуться і тому закуска виглядає дуже апетитно.

Приготування:

Крильця промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.

Маринуємо крильця в солі і всіх спеціях.

Порада: м’ясо беріть будь-яке. Просто потрібно буде довше готувати.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, моркву натираємо на тертці для корейської моркви, солодкий перець ріжемо соломкою.

Розігріваємо олію і викладаємо крильця, обсмажуємо до рум’яності з двох сторін. Смажимо на великому вогні по кілька хвилин з обох сторін.

Зменшуємо вогонь, додаємо цибулю, моркву і перець. НЕ перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин.

Перемішуємо м’ясо з овочами, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

Беремо до смаку гострий перець і подрібнюємо. Додаємо в м’ясо, тушкуємо 20 хвилин.

Часник подрібнюємо на шматочки.

Помідор ріжемо шматочками або замінюємо на томатну пасту, кетчуп чи аджику.

Зелень також подрібнюємо – її будемо посипати на готову страву.

У м’ясо додаємо часник і помідор, перемішуємо і тушкуємо без кришки близько 5 хвилин.

Посипаємо зеленню і подаємо разом з картопляним пюре або запеченою в духовці картоплею, відвареним рисом.

Джерело: souspark.ru