Заварні млинці на окропі: неймовірний рецепт зі зручними пропорціями
Яйце куряче
4 шт.
Молоко
2 скл.
Вода
2 скл. (кип'яток)
Борошно пшеничне
2 скл.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 155.46 | 2122 |
| Білки | 5.69 | 77.64 |
| Жири | 6.03 | 82.32 |
| Вуглеводи | 20.93 | 285.72 |
Млинці на заварному тісті завжди виходять дуже ніжними, м’якими, вони не бувають гумовими. Багато господинь не люблять готувати такі млинці через страх роботи з заварним тестом. Я хочу поділитися з вами одним з найпростіших і легких рецептів.
Приготування:
Яйця солимо і збиваємо міксером.
У процесі збивання тонкою цівкою ллємо в яєчну масу окріп.
Додаємо молоко, потім просіяне борошно та олію, добре вимішуємо тісто до однорідності.
Тісто буде рідким, але не переживайте, в процесі обсмажування млинців ви побачите, що воно потрібної консистенції.
Також не бійтеся лити окріп в яєчну масу: завдяки тому, що ви будете збивати масу міксером на великих оборотах, яйця не будуть згортатися, а вся маса, буде легко збивати і збільшуватися в об’ємі.
Після випікання млинців, можна придумати начинку або просто подавати млинці зі сметаною, медом чи варенням.
Джерело: souspark.ru
