Не пиріг, а казка! Ніжний яблучний пиріг. Вся справа в секретній заливці

Інгредієнти

Борошно пшеничне
350 г
Яйце куряче
1 шт.
Цукор
150 г
Масло вершкове 82,5%
180 г (або маргарин)
Сметана 20%
80 г
Сіль
дрібка
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
Яблуко
4 шт. (кисло-солодкі)
Цукор
120 г
Сметана 20%
250 г
Ванілін
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 201.4 4823.56
Білки 2.67 63.98
Жири 9.49 227.25
Вуглеводи 27.39 655.93

Дуже ніжний пісочний пиріг з яблуками і сметанним кремом. У процесі готування нічого складного немає, але ця шарлотка – виходить набагато смачнішою, ніж класичний варіант. Дуже раджу спробувати.

Приготування:

Борошно просіяти. Змішуємо його з цукром і розпушувачем, сіллю і розм’якшеним вершковим маслом.

Перетираємо руками в крихту.

Додаємо яйце і сметану, перемішуємо і збираємо в кулю.

Ділимо тісто на 2 частини – одну в пакеті кладемо в морозильну камеру, другу в холодильник.

Яблука чистимо від шкірки і ріжемо на шматочки.

Тісто з холодильника викладаємо у форму (у мене діаметр 22 см), формуємо бортики і викладаємо яблучні дольки.

Натираємо зверху тісто з морозилки.

Випікаємо при 180 градусах 30-40 хвилин.

Сметану змішуємо з цукром і покриваємо пиріг.

Порада: жирність сметани не має значення.

Допікаємо пиріг 15 хвилин в вимкненій духовці.

Пиріг залишити вистигати у формі. Потім виймаємо його і подаємо ароматний десерт до столу.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*