Суп «Ненажера» – його їдять всі: і чоловік, і діти, і навіть просять добавки

Після рясних святкових застіль, хочеться чогось легкого і простого. Цей суп з вершками, виходить дуже смачним, ароматним, ситним, саме те, що відмінно підходить після безлічі салатів з майонезом і вдосталь м’яса на столі.

Приготування:

Цибулю, моркву і картоплю ріжемо кубиками.

Подрібнюємо зелену цибулю і кріп.

Фарш беріть будь-який за смаком і обсмажуємо на невеликій кількості олії  до напівготовності, постійно перемішуючи, щоб маса не збиралася у великі шматочки.

Додаємо у фарш зелену цибулю, солимо і перчимо до смаку. Додайте також подрібнений часник, пару зубчиків.

Окремо обсмажуємо цибулю на олії до напівготовності.

Додаємо моркву і тушкуємо до м’якості моркви.

Додаємо кубики картоплі, обсмажуємо кілька хвилин.

Заливаємо водою і варимо до готовності картоплі.

Кладемо сирок, порізаний кубиками, перемішуємо і пробуємо на сіль.

Коли сир розчиниться, вливаємо вершки і варимо ще кілька хвилин.

В кінці варіння додаємо кріп.

Ось такий простий суп ви зварите буквально за 30 хвилин.

Ви можете додавати вершки і сирок, але можна тільки вершки або ж тільки сирок.

Джерело: souspark.ru