Готую гречку по-польськи, виходить дуже смачно. На столі не затримується, сім’я з’їдає відразу. Ділюся рецептом

Інгредієнти

Гречана каша
300 г (крупа)
Вода
600 мл
Масло вершкове 82,5%
за смаком
Печериці свіжі
300 г
Сметана 20%
300 г
Яйце куряче
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 75.73 1257.2
Білки 2.69 44.62
Жири 4.48 74.4
Вуглеводи 6.31 104.82

Цьому рецепту вже дуже багато років, я сам знайшов його в старій кулінарній книзі за 1981 рік. Один раз спробував зробити і тепер це одна із найулюбленіших страв. Все дуже просто робиться і продукти потрібні звичайні, але от смак гарніру – це щось.

Приготування:

Крупу добре промиваємо, заливаємо водою і варимо до готовності, солимо за смаком.

Порада: додайте шматочок вершкового масла на початку варіння або перед самим закінченням, щоб каша мала яскравий вершковий аромат і смак.

Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо на сухій сковороді.

Коли випариться рідина, додаємо дрібно порізану цибулю і тушкуємо масу до готовності.

Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом.

Викладаємо частину гречки, на неї гриби з цибулею та засипаємо рештою гречки.

Сметану змішуємо з яйцем, солимо і перчимо до смаку.

Виливаємо цей соус на гречку, намагаючись розподілити по всій формі.

Можна ще посипати зверху тертим сиром.

Духовку розігріваємо до 170 градусів, ставимо форму і запікаємо близько 15 хвилин.

Також в гречку можна ще додати моркву, зелень та дрібні шматочки бекону.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*