Найкращий паштет, який приготує навіть дитина

Простий печінковий паштет, в який ви можете додавати різні спеції і кожного разу отримувати страву з різним смаком.

Приготування:

Печінку очищаємо від всього зайвого, промиваємо і даємо стекти воді.

Можна порізати на шматочки.

Цибулю ріжемо дрібно, а моркву натираємо на тертці.

Цибулю обсмажуємо на олії до напівготовності і додаємо моркву, тушкуємо все до готовності.

Наливайте трохи води і тушкуйте від 5 до 10 хвилин, до випаровування води. Перемішуємо овочі.

Обсмажуємо печінку на олії до рум’яної скоринки на середньому вогні.

Додаємо шматочок вершкового масла і зменшуємо вогонь до мінімуму. Залишаємо на вогні тушкуватися.

Порада: вершкове масло не доводимо до коричневого кольору – буде гіркий смак.

Вливаємо вершки будь-якої жирності і тушкуємо 3-4 хвилини.

Перекладаємо в блендер, солимо і подрібнюємо до стану паштету, перчимо.

Пробуємо на сіль і якщо мало, додаємо.

Викладаємо в ємність, охолоджуємо і ставимо в холодильник на пару годин.

Ось і все, такий смачний і ароматний паштет вже готовий. Ви можете ще додавати в паштет будь-які добавки і спеції.

Щоб паштет довше зберігався, ви можете залити його розтопленим вершковим маслом.

Джерело: souspark.ru