Рисова кутя з маком

Інгредієнти

Рис
200 г
Мак
100 г
Волоський горіх
50 г
Родзинки, кишмиш
50 г
Мед
120 г (або цукор)
Сіль
за смаком
Узвар
200 мл (або кип'ячена вода)
Вода
600 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 125.86 1661.38
Білки 2.38 31.36
Жири 6.01 79.27
Вуглеводи 15.79 208.42

Цікавий варіант страви на Святвечір.

Приготування:

Мак миємо та заливаємо окропом на 1 годину, потім зливаємо воду, розтираємо мак дочиста в ступці товкачиком або комбайном.

Родзинки миємо та заливаємо окропом на 30 хвилин.

Горіхи подрібнюємо та трохи підсушуємо на пательні або в духовці.

Рис перебираємо, миємо, заливаємо водою, доводимо до кипіння і промиваємо холодною водою.

Потім рис знову заливаємо водою і варимо на повільному вогні до готовності 15-20 хвилин. У процесі варіння додаємо трохи цукру, щоб рис не розварився. Зливаємо воду.

Мед розводимо узваром або кип’яченою водою.

Змішуємо зварений рис, родзинки, горіхи, мед і солимо за смаком. Якщо кутя виявиться густою, можна додати ще узвару або кип’яченої води.

Смачного!

Джерело: smachno.ua