Печінкові рогалики – шедевр в світі закусок!
Млинці
Печінка куряча
350 г
Яйце куряче
2 шт.
Молоко
250 мл
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Борошно пшеничне
100 г
Олія соняшникова
25 мл
Начинка
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Вершковий сир
300 г
Часник
2 зуб.
Кріп
за смаком
Сметана 20%
50 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 149.54 | 2123.5 |
| Білки | 8.92 | 126.64 |
| Жири | 8.91 | 126.52 |
| Вуглеводи | 9.08 | 128.88 |
Така закуска на святковий стіл стане справжньою окрасою. Готується все дуже просто і зі звичайного набору продуктів.
Приготування:
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на рослинній олії.
Моркву натираємо на грубій тертці і додаємо цибулю, обсмажуємо до м’якості моркви.
Шматочки печінки подрібнюємо за допомогою блендера.
Порада: печінку беріть будь-яку, свинячу або курячу.
Яйця змішуємо з сіллю, перцем, борошном, молоком і збиваємо блендером до однорідності.
Додаємо в масу печінку подрібнену і перебиваємо до однорідності.
Смажимо млинці на сковороді і охолоджуємо. Не робіть печінкові млинці товстими.
Коли перевертаєте, змащуйте поверхню олією, щоб млинці були рум’яними. У вас повинно вийти близько 10 млинців. Охолоджуємо.
Цибулю з морквою, часником і сметаною перебиваємо блендером до однорідності.
Овочі змішуємо з сиром, рубаною зеленню, сіллю, перцем і перемішуємо
Змащуємо млинець начинкою, розрізаємо його на 8 частин і кожну звертаємо в рогалик.
Рогалики красиво викладаємо на тарілку і прикрашаємо за смаком.
Джерело: souspark.ru
