Фаршировані яйця – одна з найпростіших і універсальних закусок
Яйце куряче
12 шт.
Оселедець
100 г
Тунець
80 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Масло вершкове 82,5%
50 г
Авокадо
1 шт.
Крабові палички
50 г
Сир плавлений
2 ст. л.
Гірчиця
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Кріп
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 175.07 | 1995.8 |
| Білки | 12.85 | 146.5 |
| Жири | 13.28 | 151.44 |
| Вуглеводи | 1.3 | 14.84 |
Фаршировані яйця – одна з найпростіших і універсальних закусок.
Приготування:
Відварюємо яйця і охолоджуємо, ріжемо на дві частини і прибираємо жовтки.
Перша начинка. Оселедець і 3 жовтки, вершкове масло, половину цибулі подрібнюємо все до однорідності. Це начинка. Викладаємо її в половинки яєць, прикрашаємо зеленню.
Друга начинка. Крабові палички дрібно ріжемо і змішуємо з 3 жовтками, тертим сирком або звичайним сиром, сметаною або майонезом до смаку, солимо і перчимо, перемішуємо до однорідності. Викладаємо в половинки яєць і прикрашаємо за смаком, можна огірком, зеленню, червоною ікрою або консервованою кукурудзою.
Третя начинка – подрібнені виделкою жовтки з дрібним кубиком цибулі, вершковим маслом і тунцем. Тунець можна замінити іншою рибою. Перемішуємо до однорідності. Викладаємо в половинки яєць. Прикрашаємо за смаком.
Четверта начинка – жовтки подрібнюємо виделкою в крихту і змішуємо з дрібним кубиком авокадо, соком лимона і сіллю. Виделкою розминаємо до кашки і викладаємо в половинки яєць. Прикрасити можна волоськими горіхами і зеленню.
Джерело: mandarynka.com.ua
