Хрусткі шніцелі з капусти: Капуста, яйця, сухарі — все, що потрібно
Капуста білокачанна
1 кг
Яйце куряче
3 шт.
Сухарі панірувальні
0.5 скл.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 50.22 | 592.6 |
| Білки | 3.55 | 41.86 |
| Жири | 1.75 | 20.7 |
| Вуглеводи | 4.94 | 58.26 |
Тепер це одна з моїх улюблених страв з капусти!
Приготування:
Головне правильно нарізати капустяний качан. Розрізаємо так, щоб залишився качан, інакше капустяне листя просто розвалиться під час приготування. Зрізаємо тільки виступаючу частину качана, качан нарізаємо шматочками.
Бланшуємо капусту в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
У мисці збиваємо яйця, солимо і перчимо до смаку. У другу миску насипаємо панірувальні сухарі. Вмочуємо кожну капустяну скибочку в яйці, потім в сухарях, потім знову в яйці і ставимо на сковорідку з розігрітою олією.
Смажити на гарячій олії до зарум’янювання з кожного боку.
Подавайте з зеленню і сметанним соусом з часником.
Смачного!
Джерело: poshepky.com
