І чому я раніше так не готувала курку. Дякую тітці за ідею маринаду
Курячі гомілки
1.2 кг
Мед
4 ст. л.
Кетчуп
4 ст. л.
Часник
5 зубчиків
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Соєвий соус
3 ст. л.
Сіль
1.5 ч. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 280.15 | 3571.98 |
| Білки | 42.38 | 540.37 |
| Жири | 8.12 | 103.54 |
| Вуглеводи | 7.7 | 98.14 |
Якось я прийшла в гості до тітки, а вона готувала курку. Яке ж смачне вийшло м’ясо! Я була у захваті. Звичайно ж я взяла у неї рецепт, тепер часто готую курячі гомілки або крильця в цьому пікантному маринаді від тітки.
Приступимо до приготування
З курячого м’яса необхідно зрізати зайвий жир, і добре помити і трохи присолити. Пам’ятайте, що в маринаді буде соєвий соус.
Порада: Зробіть на кожній гомілці невеликі діагональні надрізи, щоб вони добре промаринувалося і швидше запеклися.
У посуді змішайте кетчуп, мед, паприку, перчик, соєвий соус, олію 2 ст. ложки і натираємо туди багато часнику. Перемішайте.
Залийте м’ясо маринадом. Зробіть курці масаж. Дайте постояти під плівкою 12 годин в холодильнику.
Застеліть деко пергаментним папером, не змащуйте його олією. У соусі є рослинна олія, тому точно нічого не підгорить.
Викладіть курочку на деко. Зверху накрийте пергаментом, відправте в духовку на 40 хвилин. Температура повинна бути 180 градусів. Зніміть пергамент і запікайте ще 10-15 хвилин.
М’ясо виходить соковите і відділяється від кістки. Дуже ніжне й ароматне. Неймовірно часниково і пікантно!
