Спокусливий польський пляцок «Пані Валевська». Смак неймовірний!

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
300 г
Цукор
100 г
Масло вершкове
100 г (охолоджене)
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
Яєчний жовток
4 шт.
Маренговий прошарок
Яєчний білок
5 шт.
Цукрова пудра
130 г
Варення
250-300 мл
Волоський горіх
100 г (подріблений)
Крем
Молоко
250 мл
Цукор
70 г
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
Цукрова пудра
2 ст. л.
Яєчний жовток
1 шт.
Масло вершкове
200 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 406.01 5420.25
Білки 4.41 58.87
Жири 24.09 321.58
Вуглеводи 45.29 604.67

Чудовий смачний пляцок на форму 20*30 см.

Приготування

Замішуємо тісто. Ділимо на дві частини. Кожну розкатуємо або розтискаємо на бляшку. Ставимо випікати у розігріту духовку на 10-15 хв. при температурі 180 градусів.

Готуємо меренгу. Виймаємо паляницю з духовки. Змащуємо джемом. Зверху викладаємо половину збитих білків. Посипаємо горіхами.

Ставимо у духовку на 10-15хв. Температуру знижуємо до 160 градусів.

Коли паляниці вистигнуть, перекладаємо їх кремом. Даємо настоятися кілька годин. А ще краще ніч.

Хай Вам все вдається!

Рецепт і фото: Іра Онишкевич

Приєднуйтесь до дискусії

*

*