Склянка солі і 1/2 склянки цукру: тільки так готую найніжніше і смачне сало, їдять навіть діти
Сало
1 кг
Лавровий лист
за смаком
Вода
1 л
Часник
за смаком
Сіль
200 г
Чорний перець горошком
за смаком
Цукор
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 362.27 | 8332.17 |
| Білки | 1.1 | 25.3 |
| Жири | 38.74 | 891 |
| Вуглеводи | 3.99 | 91.72 |
Сьогодні ми хочемо поділитися з Вами рецептом смачного засолу сала. Найкраще використовувати підчеревину.
Приготування:
Наливаємо воду в підходящий посуд. У нього кладемо цукор, сіль і лавровий лист. Ставимо на плиту. Після закипання, знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Посипаємо сало подрібненим часником.
Потім заливаємо сало приготованим розсолом. Залишаємо його до кінця дня при кімнатній температурі, а потім перекладаємо в холодильник ще на 24 години.
Через добу перекладіть сало на рушник, щоб стекла зайва рідина.
Сало виходить дуже смачним!
Джерело: mandarynka.com.ua
